12/09/15.- El pasado sábado 12 de septiembre arrancó la nueva temporada de actividades del Club Náutico Marin del Cantábrico.
A las 10:00 horas dió comienzo el II Concurso Gastronómico de Cocinas Marineras.
El jurado estará compuesto por profesional del mundo de la hostelería de Cantabria y bloggers especializados en cocina:
· Javier Hernández de Sande (Presidente de la Academia de Gastronomía de Cantabria) · Valentín Cavia (Presidente de la Asociación de Hostelería de Camargo) · Diego Nicás (Jefe de Cocina del Hotel Santemar) · Juan Manuel España (Jefe de Cocina y de estudios de la Escuela de Hostelería Las Carolinas) · Silvia González (SilviaCocinitas) (http://jugandoalascocinitas-silvia.blogspot.com.es/) · Jesús Baquero (Mule Carajonero) (http://www.mulecarajonero.com/) · Paz Abilleira (Ingredientes FM) (https://twitter.com/ingrediente2015)
El 1º Plato Obligatorio era arroz con almejas y el premio recayó en D. Manuel Quintana Villegas; 2º Premio fue para Manuel Recio Gutierrez y el 3º para Enrique Tejero Miera. Para el 2º Plato Voluntario,de libre elección y D. Ramón Diez Vega elaboró cigalas con tartar de tomate y ajo blanco que le hicieron obtener el primer puesto en esa categoria, siendo el segundo en esta categoria para D. Jose Luis Ortega con unos cachopos con borono.
Ese mismo día y haciendo coincidir ambos eventos, estaba prevista la primera travesía de la temporada, según el programa de Travesias, elaborado por nuestro Club Náutico para el segundo semestre del 2015 y primero del 2016, pero por la falta de viento hubo que suspenderla.
Una vez finalizados ambos eventos se degustó una marmita para todos los participantes, elaborada por miembros del Club Náutico.
Durante el concurso y la comida hubo una muestra y degustación de productos gastronómicos, con la participación de catorce marcas.
Estas marcas son: Ginebra Siderit, Quesería el Bardal, Bodegas Picos de Cabariezo, Conservas Mingo, Bodegas Behetría de Cieza, Cerveza Portus Blendium, Cerveza Ibre, Anchoas el Caballito Cantábrico, Mermeladas el Invernal de San Ignacio, Leche Cudaña, Mermeladas el Bosque Encantado, Sobaos el Andral y Conservas Artesanas Sabina Fernández.
|